「グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ・エスペランサ農園」の販売を開始しました。

３月になりました。早いですね〜。だいぶ暖かくなってきて体も楽になってきました。

さて恒例の新豆のご紹介。グアテマラ枠ですが、ブルーレイクが売り切れてしまったので、ウエウエテナンゴのラ・エスペランサ農園というところのウォッシュトの豆を仕入れましたよ。

「ウエウエテナンゴ！」
ほら、また声に出して言ってみたくなる地名が登場ですね！
マヤ系の言葉で「先祖の場所」とかいう意味らしいです。

ブルーレイクの産地アティトランとは違う、メキシコに近い山岳地帯だそうです。等級はSHB（中米の標高が高いところで取れるいちばんいいやつ）で、生豆が硬く締まって美味しそうな予感。早速シティローストに焙煎。
ブルーレイクはどちらかというとサッパリ系の味わいでしたが、このウエウエテナンゴは香りが強い！焙煎中から香ばしい匂いが期待を高めます。すぐに試飲。焙煎直後は味が出にくいものなのですが、かなり香ばしい。これはなかなか好きな味ですよ。冷めてくると熟したミカンのような甘い酸味を感じます。
この香ばしさは、国は違うけど割と距離の近いメキシコのマヤビニック・オルガニコに似ているのかもしれない。ぜひご来店いただき、「ウエウエテナンゴ！」とコールしてくださいね！