今年は暑かったですが、やっと涼しくなってきました。しばらく足が遠のいていたお客さまも徐々に来店いただけるようになり、嬉しいことです。中国の「プーアル かもめの天空農園」が完売しました。意外と好きな方

エルサルバドルの豆が変わりました。先日、「ロマ・ラ・グロリア パカマラ ナチュラル」が完売し、仕入れ元にもないみたいだったのでちょっと困りました。というのは、うちの店の「アロマブレンド」はエルサルバ

ケニアの「ギキリマAB」が完売となり、新しい豆に変わりました。「カリンドゥンドゥAA」です。 写真２枚目から順に、生豆、フルシティロースト、ハイローストとなっています。ケニアの豆は浅煎

ルワンダの豆が完売となりまして、今度はウガンダの豆を仕入れました。「ルウェンゾリ ドンキーナチュラル A アフリカンムーン」といいます。 ２枚目の写真は仕入れ元の「海ノ向こうコ

マヤ文明を築いた先住民族の末裔の人たちが、伝統的な有機栽培、無農薬で作っているコーヒーです。仕入れ元はフェアトレードを掲げている会社で、今回初めて取引しました。 フェアトレードというの

当店のカフェインレスコーヒーはコロンビアとエチオピアをご用意していますが、コロンビアのカフェインレスの銘柄が変わりました。「サン•アグスティン」という農園のもので、メキシコの天然水を利用してカフェイ

また新しいコーヒー豆の販売を開始しました。たまにご要望をいただいていたインドネシアの「トラジャ」です。 同じインドネシアでもスマトラ島のマンデリンとはちょっと違って、トラジャはスラウェ

ついにブラジル「トミオフクダ」が帰ってきた！ しばらく欠品していた「トミオフクダ バレ•ド•クリスタル農園」。やっと販売再開です。昨年はブラジルショコラと人気を二分する勢いだったDOT（樹上乾

インドネシアのマンデリンも当店で人気の高いコーヒー豆ですが、先日来「マンデリン ポルン アルフィナー」が売り切れになってしまいましたので、今回は、「マンデリン トバコ」を仕入れました。

今月は豆の入れ替わりが激しい…。 「コロンビア ナリーニョ エル•シティオ農園」。当店のコロンビアの中で定着した感のある「ナリーニョ」枠です。仕入元の名称では「コロンビア ナリーニョ