「コスタリカ ビスタ・アル・バジェ フィデル RH」の販売を開始しました。

久しぶりの新商品。コスタリカの豆です。中米のコスタリカは国を挙げてコーヒー産業に力を入れているとのことで、品質の高いスペシャルティコーヒーを産出することで有名です。あとは…あまり知識がなくてすみません　あっ、そうだ、たしか軍隊をもたない国なんですよねコスタリカ。

ビスタ・アル・バジェという小さな農園で作られたレッドハニー精製の豆です。ハニー製法とかレッドハニーとは何か？ということについては、長くなるので今度また説明することにして、さっそくハイローストに焙煎して試飲。

説明にあるように、ダークチェリーのような酸味を感じました。甘味は、キャラメル？というより黒糖っぽいなあと、ぼくは思いましたね。
酸味がキツくなくて余韻が楽しめるおいしいコーヒーです。飲みやすいので酸味のあるコーヒーが苦手な方にも一度お試しいただきたいです。