エチオピアのコーヒー豆はナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェでは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。
その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェG1です。
フローラルでピーチのようなアロマもあり、ウォッシュトのイルガチェフェらしい上品なフレーバーを感じます。

やや浅煎り（ハイロースト）