スペシャルティコーヒーはほとんどアラビカ種ですが、この商品は希少な高品質ロブスタ種のコーヒー豆です。
Future coffee farm 農園主のToiさんによるベトナムでも初めての製法。
とても手間と時間がかかるため、大量に作ることができません。
浅煎りでは香ばしいティーフレーバー、深煎りにすると赤ワインのようなこくのあるフレーバーが独特です。

やや深煎り（フルシティロースト）