雲南省は中国大陸の西南部、ミャンマーとラオス、ベトナムと国境を接し、様々な民族が暮らす多様性あふれる地域でつくられたコーヒー豆です。
ナチュラル精製と嫌気性発酵ダブルファーメンテーションにより、浅煎りでは梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバー。
中煎りではボディと甘味が発達してきます。
深く焙煎しても、ワイニーな印象はしっかりと残ります。

やや浅煎り（ハイロースト）