エル・シティオ農園は、肥沃な火山灰性土壌と高い標高が特徴です。
昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーチェリーがゆっくりと育つため、甘味がぎゅっとつまったチェリーとなります。
浅煎りでは明るい柑橘系の甘味のある酸味が楽しめ、中煎りではチョコレートのような甘味が出て、オランジェットのような印象も感じます。
深煎りでも雑味が少なくキレのある苦味を楽しめます。

中煎り（シティロースト）