コスタリカのアナエロビック、完売しました。 アナエロビックなので味に少しクセもあり、少々お高い価格にもなっていますが、やはり好きな方はいらっしゃるので、販売してよかったと思います。

今年はもう入荷しないのかなと諦めかけていたのですが、「ブラジル　さくらブルボン」がやっと到着しました！ 昨年は入荷が少なかったのであっという間に売り切れてしまいましたが、今年は

当店で「ブラジル　ショコラ」と人気を二分する「トミオフクダ・バレ・ド・クリスタル農園DOT」が売り切れになりました！ 仕入元でも品切れ中になっているので、申し訳ありませんが次回の入荷は

ようやく暑さが去ってから、年末の慌ただしさが来る前までのこの季節が好きです。 平日の朝のトキワ荘通り。店を開ける頃には通りを行き交う人も少なく、東京の街中とは思えない雰

朝晩は少し肌寒くなりましたね。 グアテマラのブルーレイク、前回のロットが完売となりましたので、新ロットの販売を開始しました。 グアテマラ枠は、アティトランから他の地域産のものに変

おかげさまで、１０月１日、開店してからちょうど１年が経ちました。 あっという間だった〜すごく楽しい毎日だった〜という実感です。皆さまの応援のおかげだと感謝しています。 ２年目も、ワンオペ

コーヒーにはいろいろな淹れ方がありますが、現在最も多く行われているのがハンドドリップ。手軽に本格的なコーヒーを淹れられ、後片付けも簡単なのが魅力です。ここでは、当店で提供しているコーヒーの淹れ方をご

うちの店のアイスコーヒーをとても愛してくれているお客様から、会社の贈答用に使いたいので2パック入りの水出しアイスコーヒーパックを50袋（！）作ってほしいとご要望をいただきました。とりあえず８月上旬に

毎日暑いですね。みなさんいかがお過ごしですか？こんな日はアイスコーヒーがよく売れる、と思うでしょ。残念ながら、暑すぎて外を歩いている人がほとんどいません。お客さんがいなくて暇すぎるので、生豆のハンド

コーヒー豆を選ぶとき、どのようにして選べばよいかよくわからないという方もいらっしゃいます。嗜好品ですので、何が正解かは一概に言えません。いろいろな豆を試してみて自分の好きな味が見つかれはそれが正解。